HEERLIJK VERS!
Ons ijs wordt op ambachtelijke wijze gemaakt volgens de ‘warme’ methode. Eerst wordt de basis gemaakt (ook wel ‘mix’ genoemd). Dat doen we door onze verse hoevemelk samen met de grondstoffen te pasteuriseren.
De melk en de grondstoffen worden daarvoor verhit tot een temperatuur van 90°C en dan snel afgekoeld tot 4°C. Vervolgens laten we de mix rijpen en worden er de verschillende smaken aan toegevoegd. Ten slotte wordt de mix in de machine geturbineerd en kunnen we het heerlijk vers ijs uit de machine halen.
Vaste smaken
Wisselende smaken
Vanille
Mokka
Speculoos
Stracciatella
Chocolade
Kinder bueno
Praliné
Witte Praline (Manon)
Yoghurt Kers
Banaan
Aardbei
SA* + LV* Vanille
Smurfen (blauw)
Cheesecake bosvruchten
Cookies
smurfenvlaai
Witte chococrispie
Ferrero
SA* + LV* Praliné
Bosbes-Vlierbes (sA*)
Citroen
Smaak van de week:
* SA = suikerarm LV = lactosevrij
Sorbet
Op zoek naar een ijstaart voor een communie- of lentefeest?
Een ijslammetje, een ijstaart met foto of een thema-ijstaart? Het kan allemaal! Neem een kijkje in de folder of op onze webshop.
Bestellen ??
Let op! Bestel tijdig!
Liever een ander origineel ijsdessert? Huur dan één van onze ijstoogjes!
Neem snel een kijkje voor meer informatie:
OOK THUIS GENIETEN?
Nog een tip:
Om maximaal te kunnen genieten van de smaak van ons vers hoeve-ijs eet je het ijs het best op -12°C. Op deze temperatuur is ons ijs het lekkerst en goed schepbaar. Dit kan je doen door het ijs 20 minuten in de frigo te plaatsen of tien minuten op het aanrecht. Laat het smaken!
Je kan ook dozen ijs kopen zodat je ook thuis van ons lekker ijs kan genieten. Onthoud wel: “ambachtelijk ijs moet vers zijn!” Hou het ijs dus zo vers mogelijk. Elke keer wanneer het uit de diepvries komt, verliest het wat van zijn kwaliteit (structuur en smaak). Daarom kiezen we er voor om naast literdozen ook halve liters te verkopen. Zo behoudt het ijs beter zijn kwaliteit en blijft de smaak optimaal.
Feestje?
Organiseer je een feestje (verjaardag, huwelijk, communie, lentefeest, babyborrel, receptie ... ) en zoek je nog een leuk dessert? Dan zijn onze ijstoogjes een top idee!
We hebben twee ijstoogjes beschikbaar:
De 'mini': maximaal 15 liter ijs
(max. ongeveer 60 pers.).
De 'maxi': minimaal 15 liter ijs
(vanaf ongeveer 60 pers.)
Interesse ?? Contacteer ons vrijblijvend voor meer informatie en de beschikbaarheden.
Mini
Maxi
